Frugtsalat med Skyr
Lad os starte på en drømmerejse fyldt med smag, tekstur og farve med vores fristende Frugtsalat med Skyr. Tænk på det som en lille pause midt på dagen, hvor du forkæler dine smagsløg med en kombination af sødme og friskhed. Denne delikatesse begynder med skyr, en tyk og fløjlsblød islandsk yoghurt. Denne har en dejlig mild smag, som gør den til det perfekte fundament for vores frugtsalat. Den er samtidig rig på protein, hvilket gør den til en god kilde til næring. Næste skridt er at tilføje sprødhed og friskhed til vores salat med et æble.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 100 g87 kcal
- Æble 30 g16 kcal
- Mandler 10 g58 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Skær æble ogi små stykker.
Bland skyr, æble ogi en skål.
Top med hakkede mandler.
Om retten
Frugtsalat med skyr er et enkelt og frisk mellemmåltid, der viser, hvor langt du kan komme med ganske få ingredienser. Den cremede skyr danner en mild og let syrlig base, som passer rigtig godt til æblets saftige sødme og sprøde bid. Når de hakkede mandler kommer på toppen, får du en lille kontrast, der gør retten mere interessant at spise, både i smag og konsistens. Det er netop kombinationen af blødt, sprødt og friskt, der gør den så velfungerende.
Retten egner sig især godt, når du har brug for noget hurtigt mellem måltiderne, men den kan også sagtens bruges som en lille morgenmad eller et let indslag efter træning. Du skal ikke bruge tid på kompliceret tilberedning, og det er en af de store styrker her: få minutter, få råvarer og stadig en skål, der føles appetitlig og mættende. Æblet giver et naturligt friskt løft, mens mandlerne tilfører en rund, nøddeagtig smag, som klæder skyren rigtig godt.
Et godt tip er at skære æblet i helt små tern, så du får lidt frugt med i hver skefuld og en mere jævn fordeling i skyren. Hvis du vil gøre den ekstra nem at tage med, kan du pakke skyr og æble sammen i en beholder og først drysse mandlerne over lige inden servering, så de bevarer deres sprødhed. Du kan også justere teksturen efter smag ved at røre det hele mere eller mindre sammen alt efter, om du vil have en mere cremet eller mere tydeligt opdelt frugtsalat.
Flere mellemmåltider og snacks
Frisk skyr med Banan og Havregryn
Hurtig og Let Græsk Yogurt Med Frugt
Udblødte havregryn med hytteost og pære
