Grøntsagsfuld Kylling Karry med Brune Ris
Velkommen til en verden af smag og aroma, hvor vi skal tage et dybt dyk i en lækker opskrift på Grøntsagsfuld Kylling Karry med Brune Ris. Det er en ret, der bringer en perfekt balance af protein, kulhydrater og fedt, alt sammen i en lækker og mættende frokostret på 390 kalorier. Hovedingredienserne i denne omhyggeligt sammensatte ret er kyllingebryst og brune ris, der begge tilfører en dyb og tilfredsstillende smag. Kyllingebrystet, skåret i små, nemme at spise stykker, bliver saftigt og mørt, når det steges i en varm pande med olivenolie.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Broccoli 50 g17 kcal
- brune ris 20 g76 kcal
- Kyllingebryst 150 g248 kcal
- Olivenolie 5 g44 kcal
- Cherrytomater 50 g9 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog de brune ris efter anvisningerne på pakken.
Imens risene koger, skær kyllingebrystet i små stykker.
Opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegt.
Skæren og broccolien i små stykker.
Tilsæt grøntsagerne til panden og steg dem, indtil de er møre.
Tilsæt karrypulveret til panden og rør godt rundt, indtil alle ingredienser er godt blandet.
Server kylling og grøntsager over de kogte brune ris.
Om retten
Denne kylling karry er en enkel og velsmagende frokostret, hvor få ingredienser arbejder virkelig godt sammen. Kyllingebrystet giver retten en saftig og mættende base, mens de brune ris tilfører en let nøddeagtig smag og en mere fast konsistens, som passer godt til den varme karry. Broccoli og cherrytomater gør retten mere frisk og grøntsagsfuld: broccolien bidrager med bid og fylde, mens tomaterne giver lidt sødme og saftighed, som løfter helheden.
Det, der kendetegner retten, er balancen mellem det milde og det krydrede. Karrypulveret samler kylling og grøntsager og giver en varm, aromatisk smag uden at gøre retten tung. Når grøntsagerne steges med på panden, bevarer de stadig lidt struktur, og det gør retten mere interessant at spise end en helt blød sammenkogt ret. Samtidig er det en ukompliceret ret, du nemt kan lave, selv på en travl dag, fordi risene passer sig selv, mens resten tilberedes på panden.
Retten passer især godt til frokost, når du gerne vil have noget varmt, mættende og ligetil. Den er også oplagt som meal prep, fordi både ris, kylling og grøntsager holder sig fint og er nemme at tage med. Et godt tip er at skære kyllingen i ensartede stykker, så den steger jævnt og forbliver saftig. Du kan også vente med at tilsætte cherrytomaterne til allersidst, hvis du gerne vil bevare mere friskhed og lidt mere bid i dem. Hvis du vil variere serveringen, kan du eventuelt supplere med en ekstra portion grønt ved siden af.
Flere frokostopskrifter
Krydret laks med grøntsagsnudler og hvidløgsyoghurt
Spændende Grøntsagsbøf med Kartoffelsalat
Kylling med ris og broccoli
