Kylling og Grøntsag Omelet
Stå op til en morgen fyldt med smag og energi med vores Kylling og Grøntsag Omelet. Med kun 390 kcal er denne ret en perfekt start på din dag. Den er rig på protein, lav på kulhydrater og fedt, hvilket gør den ideel til dem, der ønsker at holde øje med deres kalorieindtag. Vores hovedingrediens er det saftige kyllingebryst, der steges til perfektion på en varm pande med olivenolie. Du kan næsten høre det syde og knitre, mens duften af stegt kylling fylder dit køkken.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Æg
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 100 g165 kcal
- Æg 2 g3 kcal
- Broccoli 100 g34 kcal
- Gulerod 20 g8 kcal
- Løg 50 g20 kcal
- Olivenolie 2 g13 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 180 grader C.
Skær kyllingebrystet i små tern og steg det i en pande med olivenolie.
Skær broccoli, gulerod og løg i små stykker.
Bland grøntsagerne med det stegte kyllingebryst.
Bland æggene i en skål og tilsæt grøntsager og kylling.
Hæld blandingen i en omeletform og bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil omeletten er fast.
Server omeletten varm.
Om retten
Kylling og grøntsag omelet er en enkel morgenmad, der føles lidt mere solid end den klassiske pandeomelet. Her får du en blød og fastbagt æggemasse, hvor saftige stykker kyllingebryst giver bid og fylde, mens broccoli, gulerod og løg tilfører både sødme, friskhed og en let sprød struktur. Det er netop kombinationen af æg, mørt kyllingekød og grøntsager, der gør retten så velfungerende: den er mættende uden at være tung og passer godt, når du gerne vil starte dagen med noget varmt og hjemmelavet.
Smagsmæssigt er retten mild og ligetil, men langt fra kedelig. Løget bliver mere afrundet under bagningen og binder smagene sammen, guleroden giver et lille sødt løft, og broccolien tilfører en mere grøn og let nøddeagtig karakter. Kyllingen gør omeletten ekstra tilfredsstillende og giver en mere middagsegnet fornemmelse, så den faktisk også fungerer fint til frokost eller som et hurtigt aftensmåltid på travle dage. At den bages i ovnen, gør den samtidig nem at passe sig selv, når først det hele er samlet i formen.
Det er også en ret, der er praktisk i hverdagen. Du kan sagtens lave den i forvejen og opbevare den på køl, så du har et hurtigt måltid klar til næste dag. Et godt tip er at skære grøntsagerne forholdsvis småt, så omeletten sætter sig jævnt og bliver nemmere at skære pæne stykker af. Hvis du vil variere serveringen, kan du spise den som den er, eller supplere med lidt brød eller en frisk salat som valgfrit tilbehør.
Flere morgenmadsopskrifter
Vanilje Skyr Med Friske Bær og Nødder
Skyr Vanilje med Frugt og Nødder
Hyggelig Morgenmad med Kylling og Grøntsager
