Proteinrig Koldskål
Vores proteinrige Koldskål vil give dig en unik oplevelse, der kombinerer traditionelle, danske smagspræferencer med et ekstra proteinboost. Denne skyr-baserede dessert er en sand nydelse med sin cremede konsistens og den friske smag af citron, der gør den uimodståelig. Skyr er hovedingrediensen i denne opskrift. Denne islandske ost er kendt for sin fyldige, cremede tekstur og sin milde, let syrlige smag.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 150 g131 kcal
- citronsaft 15 g3 kcal
- sukker 12 g5 kcal
- vanilje 1 g1 kcal
- kammerjunker 10 g50 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Bland skyr i en skål.
Tilsæt citronsaft, sukker, og vanilje.
Rør indtil alle ingredienser er godt blandet sammen.
Tilføj kammerjunker lige inden servering.
Om retten
Denne proteinrige koldskål er en enkel og hurtig version af den klassiske sommerfavorit, men med en mere cremet og fyldig base fra skyr. Smagen balancerer det friske og syrlige fra citronsaft med en mild sødme fra sukker og den runde, velkendte aroma af vanilje. Resultatet er en koldskål, der føles let og frisk, men samtidig mætter godt, hvilket gør den oplagt som et lille mellemmåltid, når du har lyst til noget sødt og køligt uden at bruge tid i køkkenet.
Det særlige ved denne version er kontrasten mellem den glatte, tykke konsistens og de sprøde kammerjunker, som først tilsættes lige inden servering. Det giver den helt rigtige kombination af blød creme og knas, så hver skefuld får lidt bid. Skyr gør desuden koldskålen mere kompakt end den traditionelle udgave, så du får en skål, der både føles dessertagtig og praktisk i en travl hverdag. Den passer især godt på varme dage, som eftermiddagssnack eller som et lille, sødt punktum efter et måltid.
Fordi opskriften er så ligetil, er den også nem at tilpasse til din dag. Vil du have den ekstra kold og endnu mere forfriskende, kan du lade den stå i køleskabet lidt før servering. Og hvis du laver den i forvejen, er det en god idé at vente med kammerjunkerne, så de bevarer deres sprødhed. Du kan også servere den med lidt ekstra kammerjunker ved siden af, hvis du er til mere knas. Det er en ukompliceret opskrift, der rammer en velkendt smag på en nem og moderne måde.
Flere mellemmåltider og snacks
Hurtig og Sød Mandler og Æble Snack
Nem og Lækker Hytteost Snack med Æble og Honning
Kylling og Grøntsags Wrap
