Skyr med havregryn, blåbær og mandler
En hurtig og mættende morgenmad med høj proteinmængde og frisk smag. Den kræver ingen tilberedning og passer godt til en travl morgen.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Gluten, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 231 g201 kcal
- Havregryn 29 g107 kcal
- Blåbær 35 g20 kcal
- Mandler 16 g93 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kom skyr i en skål og rør havregrynene i.
Top med blåbær og grofthakkede mandler. Tilsæt eventuelt lidt kanel for ekstra smag.
Om retten
Skyr med havregryn, blåbær og mandler er en enkel morgenmad, der rammer en rigtig god balance mellem friskhed, cremethed og bid. Skyren giver en fyldig og let syrlig base, som gør retten frisk fra første skefuld, mens havregrynene runder smagen af og giver mere substans. Det er netop kombinationen af den bløde skyr og de mere grove havregryn, der gør skålen både mættende og behagelig at spise, uden at den føles tung.
Blåbærrene tilfører små saftige udbrud af sødme og syre, som klæder skyren virkelig godt og løfter hele retten. De grofthakkede mandler giver til gengæld en sprød kontrast og en let ristet, nøddeagtig smag, som gør morgenmaden mere interessant i både smag og tekstur. Hvis du vælger at tilsætte lidt kanel, får du en varm og krydret note, der binder de milde og friske elementer fint sammen.
Det her er en oplagt løsning til travle morgener, fordi den er hurtig at samle og ikke kræver andet end en skål og en ske. Samtidig fungerer den også godt som et let mellemmåltid eller en enkel morgenmad før en lang dag, hvor du gerne vil have noget, der både er nemt og tilfredsstillende. Et godt tip er at lade havregrynene trække et par minutter i skyren, hvis du foretrækker en blødere konsistens. Vil du have mere bid, kan du i stedet toppe med mandlerne lige før servering, så de bevarer deres sprødhed.
Flere morgenmadsopskrifter
Skyr-bowl med bær og havregryn
Skyr med havregryn, banan og mandler
Skyr med havregryn, blåbær og mandler
