Bananwrap med skinke og hytteost
En blød morgenwrap lavet af banan, æg og havregryn, fyldt med skinke og hytteost. Den giver en god blanding af protein og kulhydrat og er nem at lave.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Æg, Gluten, Laktose, Mælk
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Banan 69 g61 kcal
- Æg 46 g66 kcal
- Havregryn 32 g118 kcal
- Skive skinke 65 g0 kcal
- Hytteost 152 g144 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Mos bananen og blend eller rør den sammen med æg og havregryn til en jævn dej. Krydr evt. med lidt kanel eller peber alt efter om du vil have den mere sød eller salt.
Steg dejen som en stor tynd pandekage på en slip-let pande ved middel varme, til den er fast og kan vendes.
Fordel hytteost og skinke på den færdige wrap, krydr med lidt peber, og fold eller rul den sammen før servering.
Om retten
Bananwrap med skinke og hytteost er en enkel morgenmad, der balancerer det bløde, det salte og det milde på en virkelig rar måde. Selve wrappen laves af banan, æg og havregryn, og det giver en tynd pandekage med en let sødme fra bananen og en blød, smidig konsistens. Havregrynene gør den mere fyldig og giver lidt bid, mens ægget samler dejen, så du får en wrap, der både føles mættende og nem at spise på farten eller ved morgenbordet.
Det, der gør retten ekstra vellykket, er kontrasten i fyldet. Hytteosten tilfører en cremet og frisk mildhed, som passer godt til den lune wrap, og skinken giver salt og umami, så smagsbilledet bliver mere afrundet. Kombinationen af den let sødlige bund og det salte fyld gør, at retten hverken bliver dessertagtig eller tung, men i stedet ender som en alsidig morgenmad, du kan have lyst til igen og igen. Hvis du vil, kan du justere retningen en smule med krydring: kanel fremhæver den milde sødme, mens peber gør den mere klassisk salt.
Retten passer især godt på travle morgener, fordi den er hurtig at lave og kun kræver få ingredienser. Den fungerer også fint som et let frokostmåltid eller et mellemmåltid, hvis du har brug for noget, der mætter uden at være besværligt. Et godt tip er at stege wrappen ved jævn, middel varme og vente med at vende den, til overfladen er sat helt – så er den meget lettere at håndtere. Du kan også lave bunden på forhånd og opbevare den på køl, så du bare skal fylde og rulle den, når du skal spise.
Flere morgenmadsopskrifter
Smoothie med skyr og jordbær
Vanilje Skyr Med Friske Bær og Nøddekrokant
Kylling med quinoa og bønner
