Fuldkornswrap med kalkun og hytteost
En mættende frokostwrap med saftig kalkun, cremet hytteost og sprøde grøntsager. Wrap-stilen bevares fra inspirationen, men med almindelige basisfødevarer fra databasen.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten, Laktose, Mælk
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- kalkunbryst 176 g187 kcal
- Fuldkornstortilla 84 g260 kcal
- Hytteost 70 g67 kcal
- Gulerod 56 g23 kcal
- spinat 35 g60 kcal
- Avocado 20 g32 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Steg kalkunbryst på en pande med lidt vand eller olie fra panden, og krydr med peber, paprika og hvidløgspulver.
Varm fuldkornstortillaerne kort, og fordel hytteost, spinat, revet gulerod, skiver af avocado og den stegte kalkun på dem.
Krydr med lidt salt, peber og eventuelt citronsaft, rul wrapsene stramt sammen, og servér med det samme.
Om retten
Denne fuldkornswrap med kalkun og hytteost er en enkel frokost, der rammer en rigtig god balance mellem friskhed, fylde og cremethed. Den stegte kalkun giver masser af smag og bid, især når den krydres med peber, paprika og hvidløgspulver, som løfter det milde kød uden at gøre retten tung. Sammen med den bløde hytteost får du en wrap, der både føles saftig og mættende, mens fuldkornstortillaen giver lidt mere struktur og en let nøddeagtig smag.
Det er især sammensætningen af de friske grøntsager, der gør retten levende. Spinat bidrager med et grønt, mildt element, den revne gulerod giver sødme og lidt sprødhed, og avocadoen runder det hele af med en blød, fedmefuld konsistens. Hytteosten fungerer næsten som en dressing i sig selv og binder fyldet sammen, så hver bid føles cremet uden at blive tung. En smule citronsaft er valgfri, men den kan give et frisk løft, som klæder både kalkun og avocado rigtig godt.
Du kan lave den på kort tid, og derfor passer den perfekt på travle hverdage, både som hurtig frokost derhjemme og som noget, du tager med på farten. Hvis du vil gøre den ekstra nem i en meal prep-sammenhæng, kan du stege kalkunen på forhånd og opbevare den separat, så wrapen først samles lige inden servering. Så bevarer tortillaen sin gode konsistens, og grøntsagerne holder sig friske.
Et godt tip er at varme tortillaen kort, så den bliver mere smidig og lettere at rulle stramt uden at sprække. Hvis du vil servere den som et lidt større måltid, kan du eventuelt supplere med en lille salat ved siden af, men wrapen kan også sagtens stå stærkt alene som en nem og velsmagende frokost.
Flere frokostopskrifter
Kylling med ris, broccoli og avocado
Kyllingesuppe med feta og tortillachips
Cremet kartoffelsuppe med torsk og spinat
