Kylling med ris, broccoli og avocado
En mættende og enkel frokost med saftig kylling, ris og grønt. Avocado giver en cremet kontrast og gør retten ekstra fyldig.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 172 g284 kcal
- Basmatiris, tør 50 g175 kcal
- Broccoli 168 g57 kcal
- Avocado 59 g94 kcal
- Olivenolie 2 g18 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog basmatiris efter anvisningen på pakken.
Skær broccoli i buketter og damp eller kog dem møre i 4-5 minutter.
Steg kyllingebryst på en pande i olivenolie ved middel varme, og krydr med salt, peber og valgfri krydderier, til det er gennemstegt.
Skær avocado i skiver, og anret sammen med ris, broccoli og kylling.
Om retten
Kylling med ris, broccoli og avocado er en enkel frokost, der rammer en virkelig god balance mellem det møre, det friske og det cremede. Den stegte kyllingebryst giver retten fylde og en saftig, mild smag, som passer godt sammen med de neutrale, luftige basmatiris. Broccolien tilfører bid og en let grøn friskhed, mens avocadoen runder det hele af med en blød konsistens, der gør hver mundfuld mere lækker og harmonisk.
Det er netop kombinationen af de få, rene råvarer, der gør retten så velfungerende. Risene suger saft og smag op fra kyllingen, broccolien giver et godt modspil til de blødere elementer, og avocadoens fede, cremede karakter binder tallerkenen sammen uden at gøre den tung. Det er en type måltid, du både kan have lyst til på en travl hverdag og på dage, hvor du gerne vil spise noget ukompliceret, men stadig velsmagende og mættende.
Retten er også nem at lykkes med, fordi tilberedningen er ligetil og hurtigt overstået. På omkring 25 minutter har du en komplet frokost, der fungerer godt både lun og ved stuetemperatur. Det gør den oplagt som meal prep, hvis du vil lave flere portioner kylling, ris og broccoli på én gang og først skære avocadoen ved servering, så den holder sig pæn og frisk.
Et godt tip er at lade kyllingen hvile et par minutter efter stegning, før du skærer den ud, så holder den sig mere saftig. Du kan også variere udtrykket med dine valgfri krydderier på kyllingen, hvis du vil gøre retten mere krydret eller mere aromatisk uden at ændre dens enkle karakter.
Flere frokostopskrifter
Fuldkornswrap med kalkun og hytteost
Kyllingesuppe med feta og tortillachips
Cremet kartoffelsuppe med torsk og spinat
