Havregrød med skyr og æg
En mættende morgenmad med cremet havregrød, skyr, banan og mandler samt æg ved siden af. Den er hurtig at lave og giver en god balance mellem protein, kulhydrat og fedt.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten, Laktose, Mælk, Nødder, Æg
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Havregryn 43 g159 kcal
- Skyr 217 g189 kcal
- Banan 69 g61 kcal
- Mandler 13 g75 kcal
- Æg 52 g74 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog havregrynene til grød med vand, og smag til med kanel eller kardemomme hvis du ønsker det.
Top grøden med skyr, skiver af banan og hakkede mandler.
Kog eller steg ægget ved siden af, og krydr med salt og peber efter smag.
Servér det hele med det samme.
Om retten
Denne morgenmad samler flere gode morgenmadsklassikere i én tallerken og giver dig en skøn kombination af varmt, cremet og friskt. Den bløde havregrød danner en mild base, som passer perfekt til den kølige skyr, den søde banan og de sprøde mandler. Samtidig gør ægget ved siden af retten mere mættende og giver en rar kontrast til den sødere del af måltidet. Det er en enkel sammensætning, men netop derfor fungerer den så godt, når du vil have noget, der både føles hyggeligt og praktisk.
Smagsmæssigt balancerer retten det neutrale og det sødmefulde rigtig fint. Havregrynene giver fylde og en blød konsistens, mens skyr tilfører en let syrlig friskhed, der løfter grøden. Bananen runder det hele af med naturlig sødme, og mandlerne bidrager med bid og nøddeagtig smag, så du ikke kun får en ensartet skål grød. Hvis du vælger kanel eller kardemomme i grøden, får du desuden en varm, aromatisk note, som klæder både banan og skyr virkelig godt.
Det er en oplagt morgenmad på travle hverdage, fordi den kan laves på omkring 10 minutter, men den fungerer også godt som et solidt måltid før en lang dag. Du kan nemt variere oplevelsen alt efter, om du foretrækker ægget blødkogt, hårdkogt eller stegt, og det gør retten fleksibel uden at ændre på dens enkle udtryk.
Et godt tip er at hakke mandlerne lige inden servering, så de bevarer mest mulig sprødhed. Du kan også koge grøden først og imens lave ægget, så er hele måltidet klar næsten samtidig. Hvis du vil gøre morgenen endnu nemmere, kan du have bananen skåret og mandlerne afmålt på forhånd.
Flere morgenmadsopskrifter
Skyr med havre, banan og æg
Skyr med havregryn, banan og røræg
Skyr med havregryn, blåbær og æg
