Kylling med bagte grøntsager og quinoa
Lad os dykke ned i en verden af smag, hvor hver komponent spiller en væsentlig rolle. Vi præsenterer Kylling med bagte grøntsager og quinoa - en lunsj, der er lige så tilfredsstillende som den er lækker. Med kun 358 kalorier er dette måltid et væld af smagsoplevelser. Kyllingbrystet, der er skåret i mundrette stykker, er hjertet i denne ret. Det er krydret med salt og peber, hvilket tilfører en enkel, men afgørende dybde til dets smag.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- kyllingbryst 98 g182 kcal
- quinoa 30 g36 kcal
- Broccoli 100 g34 kcal
- Gulerødder 100 g41 kcal
- Olivenolie 7 g62 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skær kyllingbrystet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
Skær broccoli og gulerødder i passende stykker.
Placer kylling og grøntsager på en bageplade med bagepapir og dryp med olivenolie.
Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
Kog quinoa som angivet på pakken.
Server den bagte kylling og grøntsager med quinoa.
Om retten
Kylling med bagte grøntsager og quinoa er en enkel frokost, der rammer en god balance mellem det saftige, det møre og det let nøddeagtige. Når kyllingebrystet skæres i mundrette stykker og bages sammen med broccoli og gulerødder, får du en ret, hvor alt føles ukompliceret, men stadig indbydende. Broccolien bliver mildere og mere afrundet i smagen i ovnen, mens gulerødderne udvikler en behagelig sødme, der klæder den milde kylling rigtig godt. Quinoa samler det hele og giver et let, luftigt element med lidt bid.
Det særlige ved retten er, at få ingredienser arbejder overraskende godt sammen. Olivenolien hjælper grøntsagerne med at blive møre og giver samtidig en rundhed, så retten ikke føles tør. Kombinationen af de bagte grøntsager og den enkle krydring med salt og peber gør den velegnet, når du har lyst til noget rent i smagen, men stadig mættende. Det er en frokost, der passer godt både på travle hverdage og de dage, hvor du gerne vil lave noget nemt, som stadig føles hjemmelavet.
Retten er også praktisk, fordi ovnen klarer det meste af arbejdet. Et godt tip er at skære grøntsagerne nogenlunde ens, så de bliver færdige samtidig med kyllingen. Du kan også koge ekstra quinoa med det samme og gemme til en hurtig frokost dagen efter. Hvis du vil variere serveringen, kan du eventuelt supplere med en skive citron eller friske krydderurter ved siden af, men retten fungerer også rigtig fint præcis som den er med sin enkle, milde og velsmagende sammensætning.
Flere frokostopskrifter
Bagt laks med quinoa og grøntsager
Kylling og Spidskålssalat med Æble og Nødder
Autentisk Thai Karry-Kyllingesalat
