Lette Grøntsagspasta med Kylling
Vores lette grøntsagspasta med kylling er en lækker middag, der vil tilfredsstille dine kulinariske længsler. Denne ret passer til ethvert måltid og vil uden tvivl efterlade dine smagsløg i ren glæde. Dens yndefulde blanding af fuldkornspasta, kyllingbryst, frisk broccoli og tomat skaber en smagseksplosion, du vil elske. Start med at koge din fuldkornspasta i en stor gryde med rigeligt saltet vand. Den skal koges, indtil den er al dente - den perfekte konsistens, der giver dig en pasta, der er tilpas fast, men stadig en fornøjelse at bide i.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- fuldkornspasta 30 g48 kcal
- kyllingbryst 105 g196 kcal
- Broccoli 100 g34 kcal
- Tomat 50 g9 kcal
- Olivenolie 5 g44 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand indtil den er al dente.
Imens pastaen koger, opvarm en pande over medium varme og tilsæt olivenolie.
Tilsæt kylling til panden og steg indtil den er gennemstegt.
Skær broccoli i mindre stykker og skær tomat i tern.
Tilsæt broccoli og tomat til panden og steg i yderligere 5 minutter.
Når pastaen er færdig, dræn vandet og tilsæt pastaen til panden.
Rør det hele sammen og server straks.
Om retten
Lette grøntsagspasta med kylling er en enkel frokost, der rammer balancen mellem det milde, det saftige og det friske. Fuldkornspastaen giver retten en let nøddeagtig smag og mere bid, mens kyllingebrystet gør den mættende og mild nok til, at grøntsagerne stadig får lov at fylde. Broccoli tilfører både struktur og en let sprødhed, og de små tern af tomat giver saftighed og en frisk syre, som løfter helheden. Sammen med lidt olivenolie bliver det en ukompliceret ret, hvor få ingredienser får lov at arbejde godt sammen.
Det særlige ved retten er, at den føles let uden at være kedelig. Når pastaen koges al dente og vendes direkte med den stegte kylling og grøntsagerne på panden, får du en god blanding af bløde, faste og saftige elementer i hver mundfuld. Broccolien bliver mør, men kan stadig have lidt bid, mens tomaten falder let sammen og binder retten mere naturligt sammen. Det er den slags mad, du kan lave på en almindelig travl dag, når frokosten gerne må være hurtig, men stadig føles som et rigtigt måltid.
Et godt tip er at skære broccoli i små, ens stykker, så den når at blive tilberedt på samme tid som kyllingen uden at miste for meget struktur. Du kan også gemme en smule af pastavandet og vende det i til sidst, hvis du vil have retten til at samle sig lidt mere omkring pastaen.
Retten egner sig også fint til meal prep, fordi den smager godt både nylavet og kold eller genopvarmet senere. Hvis du vil variere serveringen, kan du eventuelt supplere med en enkel grøn salat ved siden af, men retten fungerer også glimrende helt, som den er.
Flere frokostopskrifter
Tunsalat på rugbrød
Bulgursalat med rejer og spinat
Grøntsagsfad med kylling og rugbrød
