Riskiks med banan-proteincreme og agurk
En hurtig morgenmad med luftig banan-proteincreme på sprøde riskiks og friske agurkestave ved siden af. Den er sød, mættende og giver et anderledes take på morgenmad med grønt.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Nødder, Jordnødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Riskiks 19 g74 kcal
- Hytteost 75 g71 kcal
- Banan 66 g59 kcal
- proteinpulver 23 g89 kcal
- Jordnøddesmør 14 g86 kcal
- Agurk 141 g21 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Mos banan grundigt og rør den sammen med hytteost, proteinpulver og jordnøddesmør til en cremet masse. Smag til med kanel eller vanilje, hvis du har lyst.
Fordel cremen på riskiksene og server med agurk skåret i stave ved siden af. Spis straks, så riskiksene bevarer sprødheden.
Om retten
Riskiks med banan-proteincreme og agurk er en morgenmad, der rammer en virkelig god balance mellem det søde, det cremede og det sprøde. Den mosede banan giver naturlig sødme og blød konsistens, mens hytteost gør cremen let og frisk med en mild syrlighed, der klæder bananen overraskende godt. Sammen med proteinpulver og jordnøddesmør bliver resultatet en fyldig creme, som både føles mættende og lækker, uden at den bliver tung.
Det, der gør retten særlig, er kontrasten i teksturer. De sprøde riskiks fungerer som en neutral og knasende base, der lader cremen få lov at fylde i smagen. Jordnøddesmørret tilfører dybde og en rund, nøddeagtig karakter, som binder de øvrige ingredienser sammen, mens agurken ved siden af giver et køligt, saftigt modspil. Det gør retten ekstra behagelig at spise, især om morgenen, hvor noget friskt ofte klæder de mere cremede elementer. Hvis du har lyst, kan lidt kanel eller vanilje løfte cremen yderligere og give den et mere dessertagtigt præg.
Det er også en oplagt løsning på travle dage, fordi den er klar på få minutter og ikke kræver andet end at røre ingredienserne sammen. Du kan med fordel lave selve cremen lige inden servering, så riskiksene bevarer deres sprødhed. Hvis du vil forberede morgenmaden på forhånd, kan du opbevare cremen på køl og først samle retten, når du skal spise. Den fungerer også fint som et hurtigt mellemmåltid, når du har lyst til noget sødt, friskt og enkelt.
Flere morgenmadsopskrifter
Skyr med havregryn, banan og mandler
Vanilje Skyr Med Friske Bær og Nøddekrokant
Smoothie med skyr og jordbær
