Skyr med havregryn, blåbær og mandler
En enkel og mættende morgenmad med høj proteinmængde og god balance mellem kulhydrat og fedt. Den er hurtig at lave og kræver ingen tilberedning udover samling i en skål.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Mælk, Laktose, Gluten, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr, naturel 171 g106 kcal
- Havregryn 24 g89 kcal
- Blåbær 48 g27 kcal
- Mandler 17 g98 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kom skyr i en skål og top med havregryn og blåbær.
Hak eller knus mandlerne groft og drys dem over. Smag eventuelt til med kanel eller kardemomme.
Om retten
Skyr med havregryn, blåbær og mandler er en enkel morgenmad, der rammer en virkelig god balance mellem friskhed, cremethed og knas. Den milde, let syrlige skyr danner en blød base, som gør retten både fyldig og rar at spise, mens havregrynene giver lidt mere bid og en klassisk, mættende morgenmadsfornemmelse. Blåbærrene tilfører små saftige pop af sødme og syre, som løfter helheden og gør hver mundfuld mere levende.
Det er netop samspillet mellem få, enkle ingredienser, der gør retten så velfungerende. Mandlerne giver en ristet, nøddeagtig dybde og et sprødt element, der står godt til både den bløde skyr og de mere seje havregryn. Resultatet er en morgenmad, der føles let og frisk, men stadig giver noget at tygge på. Smagen er ren og naturlig, og hvis du vælger at afslutte med lidt kanel eller kardemomme, får du en diskret krydret varme, som klæder de øvrige ingredienser rigtig godt.
Du kan lave den på få minutter, så den passer perfekt på travle hverdagsmorgener, men den fungerer også godt som et hurtigt mellemmåltid eller en enkel frokost, når du vil have noget ukompliceret. Et godt tip er at hakke mandlerne lige inden servering, så de bevarer mest muligt af deres sprødhed. Hvis du vil forberede morgenmaden i forvejen, kan du sagtens have skyr, havregryn og blåbær klar i køleskabet og først drysse mandlerne over til sidst. Vil du variere den lidt, kan du bruge kanel den ene dag og kardemomme den næste.
Flere morgenmadsopskrifter
Vanilje Skyr med Friske Bær og Hakkede Nødder
Skyr med banan og kogte æg
Proteinrig Skyr Vanilje Bowl med Friske Bær
