Sprøde tortillachips med hytteostdip og skinke
En salt morgenmad med sprøde stykker af fuldkornstortilla, cremet hytteostdip og sprød grønt ved siden af. Mandler giver lidt ekstra bid og passer til den milde dip.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten, Laktose, Mælk, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Fuldkornstortilla 66 g205 kcal
- Hytteost 247 g235 kcal
- Skive skinke 82 g0 kcal
- Mandler 5 g29 kcal
- Agurk 99 g15 kcal
- Gulerod 46 g19 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Skær fuldkornstortilla i trekanter og rist dem sprøde på en tør pande eller i ovnen. Krydr med peber og gerne lidt paprika.
Rør hytteost sammen med fintskåret skinke og hakkede mandler. Smag til med peber og eventuelt lidt tørrede krydderurter.
Skær agurk og gulerod i stave, og servér dem sammen med hytteostdippen og de sprøde tortillachips.
Om retten
Det her er en morgenmad, der rammer en virkelig god balance mellem noget sprødt, noget cremet og noget friskt. De ristede fuldkornstortillas bliver til lette, sprøde chips med en nøddeagtig smag fra kornet, og det gør retten mere spændende end en klassisk morgenmadsskål. Sammen med den kølige hytteostdip og sprøde grøntsagsstave får du en tallerken, der både føles let og mættende på samme tid.
Hytteosten giver dippen en mild, cremet og let syrlig base, mens skinken tilfører salt og fylde, så smagen bliver mere rund og tilfredsstillende. De hakkede mandler giver et lille knas og en diskret sødme, som klæder både hytteosten og skinken overraskende godt. Agurk og gulerod gør retten frisk og saftig, og de passer perfekt til dippen, fordi de tilfører både bid og en ren smag, der holder helheden let. Peber og eventuelt paprika eller tørrede krydderurter binder det hele sammen uden at overdøve de enkle ingredienser.
Retten er oplagt til dig, der gerne vil have en hurtig morgenmad, som ikke føles ensformig. Den kan laves på få minutter og fungerer også godt som et lille frokostmåltid eller et nemt mellemmåltid på travle dage. Det er især en god løsning, hvis du har lyst til noget salt og sprødt fra morgenstunden.
Et godt tip er at holde tortillachips og dip adskilt, hvis du laver den lidt i forvejen, så chipsene bevarer deres sprødhed. Du kan også riste tortillaerne i ovnen, hvis du vil lave en større portion på én gang, og servere ekstra grønt ved siden af, hvis du ønsker endnu mere friskhed.
Flere morgenmadsopskrifter
Havregrød med banan og mandler
Skyrbowl med havre, banan og æg
Rugbrød med æg, avocado og skyr
