Æbletoast med hytteost og valnødder
Lun morgenmad i toast-stil med stegt æggebrød, cremet hytteost og sprødt æble. Valnødder giver bid og passer godt til den milde, søde smag.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten, Æg, Laktose, Mælk, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- fuldkornsbrød 68 g180 kcal
- Æg 68 g97 kcal
- Hytteost 220 g209 kcal
- Æble 134 g70 kcal
- Valnødder 6 g53 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Pisk æggene sammen med lidt kanel, hvis du har det. Vend brødskiverne i æggemassen og steg dem gyldne på en pande ved middel varme.
Rist valnødderne kort på en tør pande og hak dem groft. Skær æblet i tynde skiver.
Anret de lune toasts med hytteost, æbleskiver og valnødder på toppen. Krydr eventuelt med lidt kanel og server med det samme.
Om retten
Æbletoast med hytteost og valnødder er en morgenmad, der rammer en virkelig lækker balance mellem det lune, det friske og det sprøde. De gyldne skiver fuldkornsbrød får ekstra fylde, når de vendes i æg og steges på panden, så de bliver bløde i midten og let sprøde i kanten. Det giver en toast, der føles lidt som en hurtig hverdagsudgave af french toast, men i en mere mættende og mild version.
På toppen gør hytteosten retten cremet og let syrlig, mens æbleskiverne tilfører saftighed og en frisk sødme, der klæder den lune bund virkelig godt. De ristede valnødder samler det hele med en dybere, nøddeagtig smag og et lille knas, som giver kontrast til både brød og hytteost. Hvis du har kanel ved hånden, passer den særligt godt her, fordi den binder æg, æble og nødder sammen og giver en varm, rund smag uden at overdøve de andre ingredienser.
Det er en oplagt ret til de morgener, hvor du gerne vil have noget, der føles lidt ekstra lækkert, men stadig er hurtigt at lave. Den fungerer også godt som en sen morgenmad eller et let måltid i løbet af dagen. Et godt tip er at riste valnødderne lige akkurat, til de dufter, så får du mest muligt smag frem. Du kan også skære æblet helt tyndt, så det lægger sig let oven på den lune hytteost og giver den bedste mundfuld i hver bid. Server den med det samme, mens toasten stadig er lun.
Flere morgenmadsopskrifter
Rugbrød med hytteost, skinke og æble
Salt havregrød med skinke og æg
Kold rugbrødsbudding med protein og æble
