Gulerodssmoothie med skyr og peanutbutter
En cremet og mættende aftensnack med gulerod som base og peanutbutter for fylde og smag. Den er hurtig at blende og passer godt som et køligt, proteinrigt mellemmåltid.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Jordnødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 144 g125 kcal
- Gulerod 85 g35 kcal
- Banan 14 g12 kcal
- Peanutbutter 12 g71 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Skræl guleroden og skær den i mindre stykker.
Blend skyr, gulerod, banan og peanutbutter med lidt koldt vand og eventuelt isterninger, til smoothien er helt cremet. Smag til med kanel, hvis du ønsker det.
Om retten
Denne gulerodssmoothie er en anderledes og virkelig velsmagende aftensnack, når du har lyst til noget cremet, mættende og hurtigt. Skyr giver en frisk og fyldig base, som gør smoothien blød og rund i smagen, mens guleroden tilfører en mild sødme og en let jordagtig friskhed. Den lille smule banan er nok til at binde det hele sammen og give en mere afrundet smoothie uden at tage over, og peanutbutter sætter prikken over i’et med sin nøddeagtige dybde og silkebløde konsistens.
Kombinationen fungerer især godt, fordi de få ingredienser hver især bidrager med noget tydeligt. Guleroden gør smoothien mere spændende end en klassisk yoghurt- eller banansmoothie og giver samtidig lidt bid i smagen, selv når den er blendet helt glat. Peanutbutter løfter oplevelsen og giver en næsten dessertagtig fornemmelse, mens skyren holder udtrykket frisk og let. Hvis du vælger at tilsætte isterninger, bliver resultatet ekstra koldt og læskende, og en smule kanel kan fremhæve både gulerodens sødme og peanutbutterens varme noter.
Det er en oplagt snack om aftenen, når du gerne vil have noget hurtigt uden at skulle i gang med egentlig madlavning. Den kræver kun få minutter og meget lidt oprydning, så den er også god på travle dage eller som et lille mellemmåltid efter træning. Hvis du vil gøre tilberedningen endnu nemmere, kan du skrælle og skære guleroden på forhånd og opbevare den klar i køleskabet. Blend lidt længere end du tror nødvendigt, så guleroden bliver helt fin, og justér med en smule ekstra koldt vand, hvis du vil have smoothien lettere at drikke.
Flere aftenssnacks
Skyr med havre, banan og valnødder
Hytteostdip med grønt og knækbrød
Skyr med havre, æble og mandler
