Krydret Kylling med Grøntsagsblanding og Kikærter
Lad os dykke ned i en kulinarisk rejse med vores hovedret, Krydret Kylling med Grøntsagsblanding og Kikærter. Hver bid giver en symfoni af velsmag, fyldt med komplekse smagsprofiler fra krydret kyllingebryst til sprøde grøntsager og hjertelige kikærter. Det første skridt på denne gastronomiske ekspedition er at forvarme ovnen til 200 grader. Dette vil sikre, at alle komponenter i vores ret koger jævnt og udvikler en lækker, gylden skorpe.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 150 g248 kcal
- Broccoli 100 g34 kcal
- Gulerødder 50 g21 kcal
- kikærter 60 g75 kcal
- Olivenolie 10 g88 kcal
- Krydderier 5 g17 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader.
Placer kyllingebrystet på en bageplade beklædt med bagepapir.
Skær broccoli og gulerødder i mindre stykker og placer dem på bagepladen sammen med kyllingen.
Dræn kikærterne og tilsæt dem til bagepladen.
Dryp olivenolie over ingredienserne på bagepladen og drys med dine foretrukne krydderier.
Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
Server retten varm.
Om retten
Krydret kylling med grøntsagsblanding og kikærter er en enkel ovnret, der giver dig en god balance mellem saftig kylling, møre grøntsager og de let faste kikærter. Broccoli bidrager med en frisk, let nøddeagtig smag, mens gulerødderne tilfører en mild sødme, som klæder de valgte krydderier rigtig godt. Når det hele bages sammen med olivenolie på én bageplade, samler smagene sig, og du får en varm og indbydende aftensmad med meget lidt opvask bagefter.
Det, der gør retten særligt velfungerende, er kontrasten i både smag og konsistens. Kyllingebrystet er mildt og tager godt imod krydderierne, så du kan justere udtrykket alt efter, hvad du er i humør til. Kikærterne gør retten mere fyldig og mættende, og når de bager med i ovnen, får de en mere koncentreret smag, som passer godt til både de søde gulerødder og den grønnere broccoli. Det er en ligetil ret, men kombinationen føles stadig varieret og tilfredsstillende.
Retten passer især godt på travle hverdage, hvor du gerne vil lave noget ordentligt uden at bruge lang tid i køkkenet. Du forbereder det hele direkte til bagepladen, og ovnen klarer det meste af arbejdet. Det gør den også oplagt, hvis du vil lave mad uden at skulle stå ved komfuret hele tiden.
Et godt tip er at skære grøntsagerne i nogenlunde ens stykker, så de bliver færdige samtidig. Hvis du vil have lidt mere farve og stegesmag, kan du give bagepladen et par ekstra minutter til sidst, så broccoli og kikærter får let sprøde kanter. Du kan også servere retten som den er eller supplere med en valgfri dip eller en enkel salat, hvis du ønsker et ekstra frisk element.
Flere aftensmadsopskrifter
Krydret Kylling med Æble-Curry Sauce og Quinoa
Quinoapande med æg og spinat
Ovnbagt æggekage med skinke og kartoffel
