Kylling med ris og broccoli
En enkel og mættende frokost med saftig kylling, ris og broccoli. Retten er nem at lave og passer godt til et proteinrigt måltid.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 151 g249 kcal
- Basmatiris, tør 51 g179 kcal
- Broccoli 129 g44 kcal
- Olivenolie 6 g53 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog basmatiris efter anvisning på pakken.
Skær kyllingebryst i stykker og steg det på en pande i olivenolie til det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og valgfri krydderier.
Del broccoli i små buketter og damp eller kog dem møre i 4-5 minutter.
Server kylling, ris og broccoli sammen.
Om retten
Kylling med ris og broccoli er en af de retter, der kan rigtig meget med få ingredienser. Du får saftig, stegt kylling, milde basmatiris og broccoli med lidt bid, så tallerkenen føles både enkel og komplet. Smagsmæssigt er retten ren og ligetil, og netop derfor fungerer den så godt i hverdagen: den stegte kylling giver fylde og umami, risene samler det hele, og broccolien tilfører friskhed og en let sødme, når den kun får kort tid i gryden eller dampen.
Det er også en ret, der passer perfekt til frokost, især hvis du gerne vil have noget mættende uden at bruge lang tid i køkkenet. Tilberedningen er overskuelig, og de enkelte dele kan laves samtidig, så du hurtigt har et måltid klar. Basmatiris bidrager med en let og luftig konsistens, mens broccoli giver et grønt modspil til den varme, stegte kylling. Kombinationen føles velafbalanceret og behagelig at spise, både når den er nylavet og når den tages med som madpakke.
Et godt tip er at passe på ikke at give broccolien for længe, så den stadig har lidt struktur og en flot farve ved servering. Kyllingen bliver bedst, hvis du steger den ved god varme og lader den få ro et øjeblik, inden du serverer den, så den holder sig saftig. Hvis du vil variere retten, kan du skifte krydringen på kyllingen efter humør, så den samme enkle base får et nyt udtryk. Du kan også lave en ekstra portion ris og kylling, så du hurtigt har frokost klar til næste dag.
