Krydderet Kylling med Grøntsagsblanding
At lave en middag, der er velsmagende og næringsfuld uden at være fedende, er en sand kunst. Og vores opskrift på Krydderet Kylling med Grøntsagsblanding er intet mindre end et kulinarisk mesterværk. Med dens perfekte balance mellem protein, kulhydrater og fedt, vil denne opskrift hjælpe dig med at opretholde din energi uden at gå på kompromis med smagen. Denne opskrift er ret enkel. Vi starter med en kyllingebryst, som er en fantastisk kilde til protein, og det er så saftigt og lækkert, at selv ikke-kødædere kan finde det svært at modstå.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: ingen registrerede
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 154 g254 kcal
- Broccoli 100 g34 kcal
- Gulerødder 100 g41 kcal
- Olivenolie 6 g54 kcal
- Hvidløg 10 g15 kcal
- Chili 5 g8 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader.
Placer kyllingebrystet i en bageform.
Skær broccoli og gulerødder i små stykker.
Placer grøntsagerne rundt om kyllingen i formen.
Bland olivenolie, hvidløg og chili sammen og hæld det over kyllingen og grøntsagerne.
Sæt fadet i ovnen og steg det i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er fuldt tilberedt.
Om retten
Krydderet kylling med grøntsagsblanding er en enkel aftensmad, der rammer en rigtig god balance mellem det milde og det friske. Kyllingebrystet giver retten en saftig og neutral base, mens broccoli og gulerødder tilfører både bid, sødme og farve. Når det hele bages samlet i ovnen, får du en ret, hvor smagene samler sig i fadet, og hvor grøntsagerne suger aroma fra kyllingen og den krydrede olie til sig.
Det, der især kendetegner retten, er kombinationen af hvidløg og chili. Hvidløget giver dybde og varme, mens chilien løfter retten med et lille spark, uden at den behøver blive voldsom. Sammen med olivenolien fordeler smagen sig over både kylling og grøntsager, så du får en ret, der føles gennemført med ganske få ingredienser. Broccolien bidrager med en let grøn smag og en fastere struktur, mens gulerødderne runder det hele af med deres naturlige sødme.
Det er en oplagt ret til de dage, hvor du gerne vil lave noget nemt og mættende uden at bruge lang tid i køkkenet. Det meste passer sig selv i ovnen, og du slipper for mange gryder og pander. Derfor fungerer den både som hurtig hverdagsmad og som en praktisk ret, hvis du gerne vil lave mad til flere dage ad gangen.
Et godt tip er at skære grøntsagerne nogenlunde ens, så de bliver færdige samtidig og får den bedste konsistens. Du kan også lade retten hvile et par minutter efter bagning, så kyllingen holder bedre på saften. Hvis du vil variere serveringen, kan du eventuelt supplere med ris, kartofler eller en skive brød, men retten fungerer også fint præcis som den er.
Flere aftensmadsopskrifter
Kyllingbryst stegt i karry med spidskål og ris
Krydret Kylling med Grøntsagsstegte Ris
Torskefrikadeller med kartoffelmos og gulerødder
