Torskefrikadeller med kartoffelmos og gulerødder
Saftige torskefrikadeller med havregryn serveret med blød kartoffelmos og møre gulerødder. En enkel og anderledes fiskeret til aftensmad med klassiske råvarer.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Fisk, Æg, Gluten
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- torsk 143 g107 kcal
- Kartofler 162 g125 kcal
- Gulerod 97 g40 kcal
- Æg 32 g46 kcal
- Havregryn 19 g70 kcal
- Olivenolie 6 g53 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Skræl kartofler og gulerødder. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, og kog eller damp gulerødderne ved siden af, til de er møre.
Hak torsken fint og rør den sammen med æg og havregryn. Krydr med salt, peber og eventuelt lidt dild eller citronpeber, og form små frikadeller.
Varm halvdelen af olivenolien på en pande og steg torskefrikadellerne gyldne og gennemstegte på begge sider.
Mos de kogte kartofler med resten af olivenolien, og smag til med salt og peber.
Server torskefrikadellerne med kartoffelmos og de møre gulerødder.
Flere aftensmadsopskrifter
Grillet laks med grønne bønner og quinoa
Kyllingbryst stegt i karry med spidskål og ris
Spændende Jordskokkesuppe med Spicy Kyllingetern
