Kylling med fuldkornspasta og broccoli
En enkel og mættende aftensmad med kylling, fuldkornspasta og broccoli. Retten er hurtig at lave og passer godt som en proteinrig hverdagsmiddag.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Gluten
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Kyllingebryst 173 g285 kcal
- fuldkornspasta 88 g140 kcal
- Broccoli 432 g147 kcal
- Olivenolie 7 g62 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog fuldkornspastaen efter anvisningen på pakken.
Skær kyllingebryst i mindre stykker og steg det på en pande i olivenolie. Krydr med salt, peber og eventuelt paprika eller hvidløgspulver.
Del broccoli i buketter og kog eller damp dem i 4-5 minutter, så de stadig har bid.
Vend den færdigkogte pasta sammen med broccoli og servér med den stegte kylling ovenpå.
Om retten
Kylling med fuldkornspasta og broccoli er en enkel aftensmad, der rammer en rigtig god balance mellem det milde, det mættende og det friske. Den saftige kylling giver retten fylde og en let stegt smag, mens fuldkornspastaen bidrager med mere bid og en nøddeagtig dybde, som gør måltidet ekstra tilfredsstillende. Broccolien løfter det hele med sin let søde, grønne smag og en sprødhed, der gør retten mere spændende at spise.
Det er netop sammensætningen, der fungerer så godt: den bløde pasta, den faste kylling og de møre, men stadig sprøde broccolibuketter. Olivenolien samler smagene og giver pandestegningen en rundere karakter, uden at retten bliver tung. Hvis du vælger at krydre kyllingen med paprika eller hvidløgspulver, får du desuden et ekstra lag smag, som passer virkelig godt til de ellers enkle ingredienser. Resultatet er en ligetil ret, som både føles hjemlig og frisk.
Det er også en ret, der passer perfekt på travle hverdage, fordi den er hurtig at lave og ikke kræver mange råvarer. Du kan have den klar på omkring 20 minutter, og den egner sig godt både som almindelig aftensmad og som en solid portion til dagen efter. Den er mættende uden at være tung, og smagene er så milde, at de fleste kan være med.
Et godt tip er at sørge for, at broccolien ikke får for længe, så den bevarer sin flotte farve og sit bid. Du kan også med fordel lave ekstra kylling og pasta, så du nemt har rester til madpakken. Hvis du vil variere serveringen, kan du vende kyllingen sammen med pasta og broccoli lige inden servering, så smagene samler sig endnu mere.
Flere aftensmadsopskrifter
Kylling med ris og broccoli
Rejer i karry med ris
Krydret Oksekød med Grøntsager og Quinoa
