Salte køleskabshavre med laks og pære
En kold og let aftensnack inspireret af overnight oats, men i en salt version. Hytteost, havregryn, røget laks og saftig pære giver en frisk kombination med god mæthed.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Gluten, Fisk
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Hytteost 67 g64 kcal
- Havregryn 13 g48 kcal
- pære 34 g35 kcal
- Røget laks 13 g15 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Rør hytteost og havregryn sammen i en skål eller et glas. Krydr med peber og eventuelt lidt dild eller citronsaft, og stil det på køl i mindst 30 minutter eller natten over.
Skær pære og røget laks i små tern. Top de kolde køleskabshavre med pære og laks lige før servering.
Om retten
Salte køleskabshavre med laks og pære er en frisk og lidt anderledes snack, der balancerer det cremede, det milde og det let salte på en virkelig enkel måde. Hytteost og havregryn danner en blød, kølig base, som får mere fylde, når den har trukket i køleskabet. Det gør retten både mættende og nem at spise, samtidig med at den føles let og frisk. Røget laks giver en tydelig salt og delikat smag, mens pæren tilfører saftighed og en mild sødme, der klæder laksen overraskende godt.
Det er netop kontrasten mellem de få ingredienser, der gør retten interessant. Hytteosten bidrager med en cremet og let grynet konsistens, som passer godt til de blødgjorte havregryn. Når du topper med små tern af pære og laks lige før servering, får du både bid, friskhed og en fin balance mellem sødt og salt. Peber løfter smagen, og hvis du vælger lidt dild eller citronsaft, får retten et ekstra frisk pift, som understreger den nordiske fornemmelse.
Retten passer især godt som en hurtig aftensnack, men den kan også fungere som et lille, velsmagende mellemmåltid på travle dage. Den kræver næsten ingen tilberedning, og det meste klares i køleskabet, så den er oplagt at forberede i god tid. Hvis du vil have den bedste konsistens, så vent med at komme pære og laks på til allersidst, så toppingen bevarer sin friskhed. Du kan også lave basen aftenen før, så har du en nem og velafbalanceret snack klar næste dag.
Flere aftenssnacks
Lun havreomelet med appelsin
Skyr med havre og mandler
Skyr med banan og peanuts
