Skyr med havre, banan og æg
En mættende morgenmad med høj proteinmængde og gode kulhydrater. Skyr serveres med havre, banan og mandler, mens et kogt æg giver ekstra fylde.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Mælk, Laktose, Gluten, Nødder, Æg
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr, naturel 233 g144 kcal
- Havregryn 37 g137 kcal
- Banan 56 g50 kcal
- Mandler 14 g81 kcal
- Æg 47 g67 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog ægget i 8-9 minutter, og lad det køle let af.
Kom skyr i en skål og top med havregryn, skiver af banan og grofthakkede mandler.
Server det kogte æg ved siden af, og krydr eventuelt med lidt kanel på skyren og salt og peber på ægget.
Om retten
Skyr med havre, banan og æg er en enkel morgenmad, der rammer en virkelig god balance mellem cremet, blødt og sprødt. Den milde, friske skyr danner en kølig og fyldig base, mens havregrynene giver mere bid og gør skålen ekstra mættende. Banan tilfører naturlig sødme og en blød konsistens, som passer godt til skyren, og de grofthakkede mandler runder det hele af med en nøddeagtig smag og et lille knas i hver mundfuld.
Det kogte æg ved siden af gør retten mere komplet og giver en fin kontrast til den søde og friske skål. Kombinationen fungerer især godt, fordi du både får noget cremet, noget frugtigt, noget sprødt og noget mere salt, hvis du vælger at krydre ægget med salt og peber. Det gør måltidet varieret at spise, selv om det er lavet af få, helt enkle ingredienser. En smule kanel på skyren kan desuden løfte smagen og give en varm, aromatisk note uden at ændre på rettens enkle udtryk.
Det her er en oplagt morgenmad på travle dage, fordi den er hurtig at samle og ikke kræver mere arbejde end at koge et æg og anrette resten i en skål. Den passer også godt som et let måltid efter træning eller som en sen formiddagsmad, når du gerne vil have noget, der både føles friskt og mættende.
Et praktisk tip er at koge ægget i forvejen, så morgenmaden kan stå klar på få minutter. Du kan også tage skyr, havregryn, banan og mandler med som en samlet skål og spise ægget ved siden af, hvis du har brug for en nem løsning på farten.
Flere morgenmadsopskrifter
Skyr med havre, blåbær og æg
Skyr med havregryn, blåbær og mandler
Skyrbowl med havre, banan og æg
