Skyr med havre, blåbær og æg
En mættende og proteinrig morgenmad med skyr, havregryn og blåbær samt et kogt æg ved siden af. Nem at lave og god til en travl morgen.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Gluten, Æg, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 182 g158 kcal
- Havregryn 41 g152 kcal
- Blåbær 68 g39 kcal
- Æg 55 g79 kcal
- Mandler 9 g52 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kog ægget, til det er smilende eller hårdkogt, og lad det køle let af.
Bland skyr og havregryn i en skål, og top med blåbær og grofthakkede mandler.
Server med ægget ved siden af, og krydr eventuelt ægget med peber eller andre krydderier efter smag.
Om retten
Skyr med havre, blåbær og æg er en enkel morgenmad, der rammer en virkelig god balance mellem det cremede, det friske og det mere mættende. Den milde skyr danner en kølig og blød base, mens havregrynene giver lidt bid og gør skålen mere fyldig. Blåbærrene tilfører saftighed og en let sødme med frisk syrlighed, og de grofthakkede mandler runder det hele af med en nøddeagtig smag og en sprød kontrast, som gør hver mundfuld mere interessant.
Det, der især kendetegner retten, er kombinationen af en klassisk morgenmadsskål og et kogt æg ved siden af. Ægget gør måltidet mere komplet og giver en rar variation mellem det kolde og det lune. Vælger du et smilende æg, får du en blødere og mere cremet oplevelse, mens et hårdkogt æg giver et fastere bid og er nemt at tage med, hvis du spiser morgenmad på farten. Du kan også krydre ægget med peber eller andre krydderier, hvis du vil give den en lille ekstra kant uden at gøre retten mere besværlig.
Det her er et oplagt valg på travle morgener, fordi det er hurtigt at samle og kræver meget lidt forberedelse. Samtidig føles det som en morgenmad, der holder dig godt kørende, uden at den bliver tung. Hvis du vil gøre det endnu nemmere, kan du koge æg på forhånd og opbevare dem på køl, så retten er klar på få minutter. Du kan også lade havregrynene trække et øjeblik i skyren, hvis du foretrækker en blødere konsistens frem for mere bid.
Flere morgenmadsopskrifter
Skyr med havre, banan og æg
Hytteost med havre, æble og æg
Skyr med havre, blåbær og æg
