Skyr med havre, blåbær og mandler
En let og mættende aftensnack med cremet skyr, søde blåbær og lidt knas fra mandler. Hurtig at lave og velegnet som et lille proteinrigt måltid om aftenen.
Næringsindhold pr. portion
Allergener: Laktose, Mælk, Gluten, Nødder
Få denne ret i din madplan – i din portionsstørrelse
Fitio tilpasser mængderne, så måltidet rammer dit kalorie- og makromål, og planlægger resten af ugen omkring det.
Prøv Fitio – 179 kr./md.Ingredienser
- Skyr 93 g81 kcal
- Havregryn 10 g37 kcal
- Blåbær 19 g11 kcal
- Mandler 6 g35 kcal
Mængder er til 1 portion. Kalorier og makroer er beregnet ud fra ingrediensernes verificerede næringsværdier pr. 100 g og de angivne mængder.
Fremgangsmåde
Kom skyr i en skål.
Top med havregryn, blåbær og grofthakkede mandler. Tilsæt eventuelt lidt kanel for ekstra smag.
Om retten
Skyr med havre, blåbær og mandler er en enkel aftensnack, der rammer en god balance mellem det friske, det bløde og det sprøde. Den milde syrlighed fra skyren giver retten en ren og cremet base, som gør den både let og mættende på samme tid. Ovenpå tilfører havregryn en diskret nøddeagtig smag og lidt mere bid, mens blåbærrene giver små saftige udbrud af sødme og friskhed. De grofthakkede mandler samler det hele med en sprød tekstur og en rund, ristet nøddesmag.
Det er netop kontrasten i konsistens, der gør sådan en lille skål overraskende tilfredsstillende. Du får den kølige, bløde skyr sammen med havrens mere faste struktur, de bløde bær og mandlernes knas. Smagsmæssigt er den enkel, men velafbalanceret, og derfor passer den godt, når du har lyst til noget hurtigt og ukompliceret om aftenen. Med en tilberedningstid på få minutter er den også oplagt på travle dage, hvor du gerne vil have noget, der føles lidt lækkert uden at kræve egentlig madlavning.
Et godt tip er at hakke mandlerne lige inden servering, så de bevarer mest muligt af deres sprødhed. Hvis du vil gøre snacken ekstra indbydende, kan du også lægge blåbær og mandler øverst til sidst i stedet for at blande dem ned, så du får tydeligere lag og mere variation i hver skefuld. Kanel er en fin valgfri detalje, hvis du vil give retten lidt varme og dybde i smagen.
Retten fungerer især godt som et roligt aftenmåltid, men den kan også sagtens bruges som morgenmad eller et hurtigt mellemmåltid. Hvis du laver den som meal prep, er det smartest at opbevare havregryn og mandler for sig og først toppe ved servering, så de ikke mister deres bid.
Flere aftenssnacks
Skyr med æble og mandler
Skyr med banan og mandler
Skyr med havre og mandler
